鉄板焼「逢坂」

鉄板焼「逢坂」

鉄板焼「逢坂」

ホテル最上階から大阪の夜景を一望できる、特別な空間。

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コンセプト

最高の空間と極上の料理で特別なひと時を。

シェフ厳選の国産ブランド牛、新鮮な旬の味覚と食を彩るワインをご堪能ください。
完全個室も2室ご用意いたしておりますので、様々なシーンでご利用いただけます。

料理長からのメッセージ

シンプルな素材の味と新メニューへの
挑戦で「飽きない」鉄板焼きを追及

1966年6月京都府京都市生まれ。家業の飲食店を手伝いながら、自然と料理人を目指す。専門学校卒業後は大阪のレストランやホテルで働く。2014年4月【逢坂】の料理長就任後は、特別料理への対応や他分野の取り入れなど、鉄板焼の枠を広げてお客様満足を追求している。

料理長 上手 義久

鉄板焼「逢坂」概要

営業時間 17:00-23:00 (L/O 22:00)
【ランチタイムの営業について】
2日前までのご予約、4名様以上のご利用にて承っております。
お気軽にご連絡くださいませ。
お問い合わせ 06-6303-1043(直通)
備考

客席:28席(個室×2部屋含む)※ 全席禁煙
・ メインカウンター 8席×2 ※ 最大18名様利用可
・ 鉄板個室 1室(6名様)

※ 4 ~ 6名様、12,000円以上のコースからご利用頂けます。
※ 少人数でのご利用はご相談くださいませ。

・ 「祥雲」テーブル個室 1室(4名様)

※ 予約制(前日まで)
※ 完全個室は、4名様からご利用可能でございます。


鉄板焼「逢坂」直通

Tel.06-6303-1043

オンライン予約

🍃グルメフェア

初夏のレストラングルメフェア2024

大阪ウメビーフと滋賀県近江牛を愉しむ

大阪ウメビーフはサーロイン、滋賀県近江牛はフィレ肉をご用意致しました。是非この機会にご賞味くださいませ。久米島産車海老の鉄板焼も楽しんで頂けます。

メニュー提供期間:2024年5月1日~6月30日

当日価格 17,500円(税サ込)
→前日までのコース指定ご予約で🍃14,000円🍃にてご提供いたします。

※必ず前日までに、「こちらのコースを利用」とお伝えください。(ウェブ予約、電話予約どちらの場合でもお願い致します。)

※ウェブ予約の方は「初夏のフェア@ご予約割り」をお選び頂けますと便利です。また、コメント欄へのご記入でもご対応致します。

※前売り価格でのご提供はプラザグルメカードポイント対象外となります。

🌻グルメフェア

夏のレストラングルメフェア2024

滋賀県近江牛と活け蝦夷鮑の鉄板焼

メニュー提供期間:2024年7月1日~8月31日

当日価格 19,000円(税サ込)
→お得な前売りチケット🍃13,000円🍃にて販売中です。

※販売期間は6月30日までです。

※除外日:7月14日(日)ワインメーカーズディナー開催のため、8月3日(土)なにわ淀川花火大会開催のため

※前売り価格でのご提供はプラザグルメカードポイント対象外となります。

  • 魚介の鉄板焼 【下記よりお選びください】
  • 「紋甲イカ 自家製マヨネーズと七味添え」      ・・・ 三国コース
  • 「白身魚 自家製タルタルソース添え」 +1,000円  ・・・ 富島コース 
  • 「帆立貝柱 自家製タルタルソース添え」+2,000円  ・・・ 神津コース
  • 「活け車海老 レモンと岩塩添え」   +2,000円  ・・・ 北野コース





  • プレミアム魚介の鉄板焼 【下記よりお選びください】
  • 「活け蝦夷鮑 自家製ポン酢添え」             ・・・ 木川コース
  • 「国産活け伊勢海老(1尾)レモンと岩塩添え」+7,000円 ・・・ 淀川コース 
  •  ※伊勢海老の場合、赤出汁を伊勢海老の具足汁に変更が可能です。

シェフおまかせコース

¥30,000~

伊勢海老・鮑などを使ったおまかせ料理です。

詳しくはスタッフまでお尋ねください。

その他通常コースメニューは<グランドメニュー>のタブからご覧下さいませ。



スペシャルディナー

¥25,400~

※必ず3日前までのご予約をお願いします。

ワイン

 ・ケンゾーエステートワイン(カリフォルニア ナパ・バレー)

 ・フィリポナ(フランス シャンパーニュ)

 ・マム グランコルドン(フランス シャンパーニュ)

 ・シャンソン(フランス ブルゴーニュ)

 ・その他(フランス ボルドー、チリ、イタリア、日本)

ウイスキー

国産

 ・山崎 ・白州 ・響