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料理

料理

お料理は、おふたりからゲストへ感謝の気持ちを込めたおもてなし。
だからこそ各料理長が腕をふるった多彩な料理を真心添えて一皿一皿をお届けします。

※写真はイメージです

フランス料理【A】

料金

9,680円(税サ込)/ 1名様

アミューズブッシェ
  • フルーツトマトとモッツレラチーズのカプレーゼ バジルソース
オードブル
  • 車海老のポッシェとパルマ産生ハムのサラダ仕立て ヴィネグレットソース
スープ
  • 浅利とムール貝のクリームスープ
ポワソン
  • 鯛のポワレと帆立貝柱のグリル 白菜とベーコンのブレゼ添え ソースアメリケーヌ
ソルベ
  • 季節のシャーベット
ヴィアンド
  • 国産牛フィレ肉のグリルとじゃがいものグラタン
    季節の野菜添え マデラソース
デザート
  • デザートとフルーツ
  • デミタスコーヒー

フランス料理【B】

料金

12,100円(税サ込)/ 1名様

アミューズブッシェ
  • 鮪のタルタルとイクラ 和醤油のムースで
オードブル
  • オマール海老のハーブ蒸しとタブレサラダ ソースレムラード
スープ
  • 蟹とはまぐりのロワイヤル コンソメの餡かけ
ポワソン
  • 金目鯛のムニエルと鮑のバター焼き 茸のピュレ プッタネスカソース
ソルベ
  • 季節のシャーベット
ヴィアンド
  • 国産牛フィレ肉のグリルとじゃが芋のグラタン
    季節の野菜添え雲丹と帆立貝のクリームソース
デザート
  • デザートとフルーツ
  • デミタスコーヒー

フランス料理【C】

料金

14,520円(税サ込)/ 1名様

アミューズブッシェ
  • イタリア産キャビアとノルウェーサーモンのクレープ包み
オードブル
  • フランス産 鳩胸肉のローストと腿肉のコンフィ マスタードソース
スープ
  • 鴨のコンソメスープ うずら卵のポーチドエッグ添え
ポワソン
  • 伊勢海老のテルミドール オランデーズソース
ソルベ
  • 季節のシャーベット
ヴィアンド
  • 国産牛フィレ肉のグリルとフォアグラポワレ ロッシーニ風 ソースペリグー
デザート
  • デザートとフルーツ
  • デミタスコーヒー

キッズプレート

料金

2,500円(税サ込)/ 1名様

パーティ料理【Buffet】

料金

7,260円(税サ込)/ 1名様

オードブル
  • スモークサーモン アヴォカドディップ
  • パルマ産プロシュートとランティーユのサラダ仕立て
  • 国産牛ロース肉ステーキ マッシュポテト添え
  • 子羊クラシタ肉の燻製ロースト フレンチマスタード
  • 牛バラ肉の煮込みとバターライス
  • 鶏もも肉のバロティーヌ ソースアメリケーヌ
  • 海老と茸のアヒージョ
  • 鯛のポワレとラタトゥイユ バジルソース
  • 豚ロース肉のミラノ風 フレッシュトマトソース
  • 帆立貝とベーコンのグラタン
  • パスタペスカトーレ
  • サンドウィッチバリエ
チーズバリエ
  • カマンベール
  • ブルサンアイユ
  • スモーク
  • ゴルゴンゾーラ
造り盛り合わせ
  • はまち
  • 甘海老
寿司盛り合わせ
  • うなぎ
  • 海老
  • サーモン
  • トリ貝
  • イカ
その他
  • デザート
  • フルーツ
  • コーヒー

※季節により多少内容が異なる場合がございます。

パーティ料理【Table Share】

料金

7,260円(税サ込)/ 1名様

COLD FOOD
オードブル
  • 子羊クラシタ肉の燻製ロースト フレンチマスタード
チーズバリエ
  • カマンベール
  • ブルサンアイユ
  • スモーク
  • ゴルゴンゾーラ
造り盛り合わせ
  • はまち
  • 甘海老
寿司盛り合わせ
  • うなぎ
  • 海老
  • サーモン
  • トリ貝
  • イカ
その他
  • デザート
  • フルーツ
  • コーヒー
HOT FOOD
  • 鯛のポワレとラタトゥイユ バジルソース
  • 鶏もも肉のバロティーヌ ソースアメリケーヌ
  • 帆立貝とベーコンのグラタン
  • 国産牛ロース肉ステーキ マッシュポテト添え

※季節により多少内容が異なる場合がございます。