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  四万十の豊かな自然から生まれた「無手無冠」の日本酒と、中国料理「大湖苑」が織りなす、一夜限りのペアリングディナー。
今回、大湖苑では初となる「中国料理 × 日本酒」のペアリングイベントを開催します。
香り、旨み、余韻。それぞれに個性を持つ日本酒と、中国料理ならではの奥行きある味わい。
一皿の料理と一杯のお酒を組み合わせることで、それぞれを単体で味わうときとはまた違った美味しさをお楽しみいただけます。

■ 四万十から届く、日本酒「無手無冠」

今回のペアリングを彩るのは、高知・四万十の豊かな自然から生まれた「無手無冠」の日本酒。
日本酒ならではの奥深い味わいを、中国料理とともにじっくりと味わっていただきます。
中国料理というと、紹興酒や中国酒を思い浮かべる方も多いかもしれません。
今回はあえて「日本酒」と組み合わせることで、料理の香りや旨みがどのように広がるのか、 新しい楽しみ方をご提案します。
いつもの中国料理とは少し違った角度から、その魅力を感じていただける一夜です。

■ この日のための中国料理と、日本酒との出会い

大湖苑では今回のイベントに合わせ、この日限定の食材を使用した中国料理をご用意します。
ひと口料理を味わい、そこに日本酒を合わせる。料理だけでは気づかなかった香りがふっと立ち上がったり、 日本酒の味わいがよりやわらかく感じられたり…
料理とお酒がお互いの魅力を引き出す、 ペアリングならではの楽しさを感じていただけます。
「中国料理に日本酒を合わせると、どんな味になるんだろう。」そんな新しい美味しさとの出会いも、今回のディナーの楽しみのひとつです。
  

■ 大湖苑で過ごす、一夜限りのペアリングディナー

中国料理と日本酒という、これまでの大湖苑ではなかった組み合わせ。
普段から日本酒がお好きな方はもちろん、 ペアリングをあまり体験したことがない方にも、 料理とお酒を一緒に味わう面白さを楽しんでいただける機会です。
四万十の日本酒と、この日のためにご用意する大湖苑の中国料理。一夜限りの特別な組み合わせを、ぜひゆっくりとお楽しみください。
   
 ※食材によるアレルギーのあるお客様は、ご予約時にお申し付けください。
※食材の入荷状況によってメニュー内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。