SPECIAL INGREDIENTS / 食・素材へのこだわり

ホテルプラザオーサカの館内レストランはすべて直営レストランです。
産地や素材にもこだわりご提供しています。 ブッフェの野菜は熊本県直送の無農薬野菜(※ランチ、ディナータイムに限る)
鉄板焼きレストランのお肉は、国産牛やブランド牛をご提供
各レストランでは、毎朝料理長自らが仕入れた新鮮な食材をご提供しています。

1Fブッフェダイニング クリスタル

クリスタルで提供しているサラダバーの野菜は、熊本県産オーガニック野菜(※ランチ、ディナータイムに限る)をご提供しています。熊本県産の無農薬野菜を全国に届ける「土のめぐみ」さんから届く産地直送野菜をたっぷりとお楽しみいただいております。

19F 鉄板焼 「逢坂」

逢坂では国産牛ステーキをはじめ、季節により近江牛や神戸ビーフなど日本を代表するブランド和牛をご提供。

神戸牛(神戸ビーフ)、近江牛、松阪牛は日本三大和牛といわれています。
海外でも日本のブランド和牛は大変人気で注目されています。

神戸ビーフ

「兵庫県産(但馬牛)」のうち、一定の大変厳しい基準をクリアした肉を神戸肉・神戸ビーフと名乗ることができる選りすぐりのお肉です。

近江牛

滋賀県の豊かな自然に囲まれながら育つ近江牛は、大変歴史が深く霜降り度合が高くとろけるようなおいしさで高い評価を受けています。

また季節に合わせたその時期ならではの海の幸や旬の野菜を仕入れています。
各レストランでは、季節に合わせたフェアを開催。旬の食材をお楽しみいただけるメニューやコースを随時ご提供しています。

レストラン一覧