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年末年始グルメフェア

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開催日:

\年末年始グルメフェア/

◆ 和食「花伝」 ◆
<期間限定 11月1日(月)~2月28日(月)
~地鶏の水炊き鍋~
お一人様 ¥4,500(税サ込)

【料理内容】
本日の小鉢
地鶏の水炊き
(骨付きモモ肉、モモ肉、手羽先、つみれ、キャベツ、ニラ、えのき、白葱、豆腐、松茸、人参)
ぞうすい又は生麺(どちらかお選びいただけます)
水物

◆ 中国料理「大湖苑」 ◆
<期間限定 12月1日(水)~1月31日(月)>
美麗晩餐~海の幸たっぷりの中華晩餐~
お一人様 ¥9,800(税サ込)

【料理内容】
ズワイ蟹のカナッペ
前菜盛り合わせ
フカヒレ姿の山掛け煮込み
ハタの高温スチーム仕立て
和牛腿肉とアワビ茸の沙茶醤炒め
海老入りXO醤炒飯
デザート3種

◆ 鉄板焼き「逢坂」 ◆
<期間限定 12月23日(木)~12月25日(土)>
クリスマスディナー2021
お一人様 ¥20,000(税サ込)


【料理内容】
フォアグラのテリーヌ
(バニラの風味を付けた洋梨のコンポート添え)
国産伊勢海老で取ったビスク
活け鮑の鉄板焼
(自家製ポン酢添え)
焼き野菜3種
新鮮サラダ
認証近江牛フィレ110g鉄板焼(5種のタレ)
ガーリックライス または ご飯
赤出汁 香の物
アップルパイと自家製アイスクリーム
コーヒー または 紅茶

◆ ブッフェダイニング「クリスタル」 ◆
<期間限定 11月1日(月)~12月31日(金)>
冬の温もり&熟成肉ステーキのディナーバイキング
・大人(フリーフロー付)¥4,500 ・中学生¥3,500 ・小学生¥2,000 ・幼児(3歳以下無料)¥1,000(全て税サ込)


【料理内容】
[温製料理]
本日入荷のお魚料理/じゃが芋のボンファム風/鶏モモ肉のポテ ア・ラ・シノワーズ/小海老とブロッコリーのガーリックソテー/鱈の煮込み 漁師仕立て/本日の逸品/ポークガストロノーム/サルマーレ(ルーマニア風ロールキャベツ)/ズワイガニ入り洋風茶碗蒸し/シュリンプ&チップス/御飯・お茶漬け・スープ/淡路島玉葱カレー/にゅうめん
[冷製料理]
サラダバー/ムール貝のワイン蒸し/生ハムとミックスビーンズのトマト煮込み/本日の造里/合鴨の黒胡椒焼きと大根煮/スモークサーモンのサラダ仕立て/モッツァレラチーズとミニトマトのバジル風味/抹茶パン オーブンサンド/ケーキ3種

※クリスマスはローストビーフとブッシュ・ド・ノエルもご用意しております。

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