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ホテル特撰おせち2022

  • グルメ
開催期間: 2021/09/17(金曜) ~ 2021/12/25(土曜)

家族で迎える至福の元旦
◆◇ホテルプラザオーサカの
おせち
◇◆

無病息災、家内安全を祈念する2022年のお正月

[おせち料理の由来]
始まりは弥生時代。作物収穫に感謝する季節の節目の料理。
 おせちの由来には諸説ありますが、いずれもその歴史は非常に古く、最古の説によれば、
紀元前2~3世紀の弥生時代から始まったとされています。日本人が農作物を作り始めたこの頃、当時の人々は四季折々の収穫を神様に感謝し、節目ごとにお供えをしました。この季節の変わり目が「節(せち)」とよばれました。
平安時代になり、宮中で元日をはじめとする五節句(3月3日や5月5日など一年の重要な5つの節句)を祝うために
神様に食べ物をお供えするようになりました。これが「御節供(おせちく)」と呼ばれ、現在の「おせち」の語源となったと言われています。
「御節供(おせちく)」は元日以外にもお供えされていましたが、江戸時代になり、一般大衆に広がるとともにこの習慣はお正月だけのものとなり、以来、「おせち」とはお正月の祝膳を意味するようになったとのことです。

[プラザオーサカのおせち料理]
2022年の元旦に願いを込めて。
 ワクチン接種が日々進み、重症化率は下がるであろうと言われてはいますが、未だ出口の不透明な2021年。GWやお盆の帰省もままならず、多くの方々がフラストレーションに苦しんでいます。
2022年はこの出来事が終息を迎え、晴々とした気持ちで迎えたいものです。
2022年の元旦は「無病息災」「家内安全」に願いを込めて、家族で過ごせる喜びと、今年一緒に過ごすことのできなかったご親族への感謝の気持ちで一年の節目を祝いましょう。

 

12月31日にお届けいたします。
※北海道、沖縄、東北、および離島・諸島、一部地域を除きます。
※消費期限:2022年1月1日23時/10℃以下で保存ください。

 

幅広い世代に人気のバラエティおせち。お正月を一緒に過ごせる喜びとともに。
【プラザオーサカ監修「洋・和中 二段」全33品目】
販売予定数 80セット
価格:24,840円税込(本体価格23,000円)
(3人前 祝箸4膳、風呂敷付き)
お重サイズ(外寸):21.0㎝×21.0㎝×12㎝ 紙製

<壱乃重【和・中】20品>
【和風】徳島県産天然あわびの醤油煮、数乃子、いくら醤油漬、伊達巻、田作り   他10品
【中華】広東風叉焼、中華くらげ錦糸巻   他2品
<弐乃重【洋】15品>
ローストビーフ、スモークサーモン、合鴨のスモーク、海老のマヨネーズ 他9品
(全メニュー内容はページの一番下にございます。)

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一品ひとしなに込められた「謂れ」を語り継ぎ、家族の幸せと健康を祈願
【和食 花伝 謹製 「和三段」全37品目】

販売予定数 50セット
価格:37,800円税込(本体価格35,000円)
(3~4人前 祝箸5膳、風呂敷付き)
お重サイズ(外寸):21.5㎝×21.5㎝×19㎝ 木製

<壱乃重 13品>
伊勢海老、あわび含め煮、数乃子西京漬、いくら醤油漬、松茸田舎煮  他8品
<弐乃重 13品>
車海老、鰤幽庵焼、烏賊雲丹焼、合鴨燻製、渋皮栗甘露煮 、金時人参 他7品
<参乃重 11品>
蟹重ね蒸し、穴子八幡巻、田作り、黒豆蜜煮、棒鱈   他6品
(全メニュー内容はページの一番下にございます。)

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新しい時代を彩る少人数様向け二段重おせち。
【和食 花伝 謹製 「和二段」 全29品目】
限定50セット
価格:27,000円税込(本体価格25,000円)
(2~3人前 祝箸4膳、風呂敷付き)
お重サイズ(外寸):21.0㎝×21.0㎝×12㎝ 木製

<壱乃重 16品>
あわび含め煮、数乃子西京漬、いくら醤油漬、紅白かまぼこ、柚子伊達巻 他11品
<弐乃重 13品>
車海老、鰤幽庵焼、鶏八幡巻 他10品
(全メニューはページの一番下にございます。)

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公式ホームページ限定!!
ホテルVIP様用おせち料理を公式ホームページ限定でリリース!
NEW‼【和食 花伝 特選和三段「極」 全39品目】

販売予定数 10セット
価格 :75,600円 税込(本体価格 70,000円)
(4人前 祝箸5膳、風呂敷付き)
お重サイズ(外寸):21.0㎝×21.0㎝×16.0㎝ ウレタン合金塗料

<壱乃重 15品>
伊勢海老、あわび、松茸田舎煮、子持鮎昆布巻、数乃子西京漬、
からすみ、蛤真丈、子持昆布西京漬、金子生子、蛸燻製、網笠柚子、
柚子伊達巻、牡丹百合根、金柑蜜煮、紅白蒲鉾
<弐乃重 12品>
連子鯛幽庵焼、鰤西京焼、まながつお幽庵焼、鮭粕漬焼、いくら醤油漬、
合鴨、鰻八幡巻、鰆きずし、砧サーモン、菊花蕪、酢蓮根、柚子釡紅白膾
<参乃重12品>
車海老、とこぶし、鰻白板焼、日の出穴子、栗金団、筍、栗ブランデー煮、
梅人参、松笠慈姑、黒豆蜜煮、田作り、たたき牛蒡、

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公式ホームページ限定!!
洋食料理長 末吉 淳吾プロデュースの年末大晦日用オードブル
NEW‼【末吉 淳吾 監修 大みそか用「洋風オードブル 集(つどい)」全31品目】


販売予定数 50セット

 価格 :15,390円 税込(本体価格 14,250円)
(4人前 祝箸5膳、風呂敷付き)
お重サイズ(外寸):19.4㎝×37.5㎝×5.5㎝ 紙製
斬新な長方形のお重に色とりどりに盛りつけたオードブルはまるで絵の具のパレットのよう。
吟味された全31品目はビールや洋酒にも相性抜群。お子様が大好きな焼き豚やソーセージなども
取り入れ、幅広い世代に人気の年越しオードブルをホームページからのご注文限定で!

大みそか用「洋風オードブル」ご成約特典!
★公式ホームページからおせち料理とセットでお申込みの場合★
代金総額より1,080円のお値引き!

<【洋風】全31品>
あわびの醬油煮、海老艶煮、紅鮭のスモーク、かにのクリーミーパイ、蛸と野菜のマリネ、カジキのチリソース、
豚肉のリエット、帆立のスモーク、ボロニアソーセージ、イタリアン風チキンサラダ、焼豚スライス、
ポークタンの燻製、紅ズワイ蟹肉のボイル、数の子のサラダ、鶏松風チーズ焼き、ポークのベーコン巻、
合鴨のオレンジソース煮、サーモンと野菜のテリーヌ、ブロッコリーのブイヨン煮、フルーツ砧巻、
わかめの胡麻油和え、ケッパー酢漬、オリーブの塩漬、らっきょうのワイン漬け、きゅうりのマリネ、
桃のコンポート、豆のマスカルポーネ、プルーン、りんごのコンポート、りんごのコンポートラズベリー、杏子のシロップ漬け

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※おせち料理は軽減税率8%の対象となります。
※北海道、沖縄、東北、および離島、一部の地域を除いて12月31日にお届けいたします。
グルメカードポイント付与対象商品(3の付く日特典、およびポイントでのご購入はご容赦願います)
※ご注文者とお届け先が異なる場合は、「ご質問欄」にてお知らせください。

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●全メニュー内容●

【プラザオーサカ監修「洋・和中 二段」 全33品目】
<壱乃重【和食】16品>
徳島県産天然あわびの醤油煮、有頭海老旨煮、穴子八幡巻、伊達巻、紅かまぼこ、白かまぼこ、烏賊松笠雲丹焼、数の子、焼帆立、片口いわしの田作り、いくらなます、鰤照焼、栗入り金団、黒豆松葉刺、金柑密煮、ロマネスコカリフラワーのバジル風味

<壱乃重【中華】4品>
中華くらげの錦糸巻、広東風叉焼、蟹爪団子、真蛸の梅酢マリネ

<弐乃重【洋食】13品>
ローストビーフ、スモークサーモンとケッパー、蟹しんじょう、海老のマヨネーズ、ほうれん草のテリーヌ、合鴨のロースト、タラのマリネ、イカとサーモンの日向夏マリネ、甘露若桃、合鴨のテリーヌ、チーズウィンナーのベーコン巻、クラシックショコラ、カスタードのオーロラ包み、ロマネスコカリフラワーのバジル風味(壱乃重共通)


【和食 花伝 謹製「和三段」全37品目】

<壱乃重 13品>
伊勢海老、あわび含め煮、数乃子西京漬、いくら醤油漬、松茸田舎煮、紅白かまぼこ、
柚子伊達巻、にしん昆布巻、松笠くわい、いわし胡麻甘露煮、牡丹百合根、梅甘露煮、
金柑甘露煮

<弐乃重 13品>
車海老、鰤幽庵焼、サーモン粕漬焼、鰆けんちん、合鴨燻製、烏賊雲丹焼、鶏八幡巻、日の出穴子、
筍土佐煮、網笠柚子、干し柿鳴門巻、渋皮栗甘露煮、梅人参

<参乃重 11品>
穴子八幡巻、棒鱈、蟹重ね蒸し、田作り、白身龍皮巻、鰆喜寿司、黒豆蜜煮、海老松風、
たたき牛蒡、白花豆、菊花蕪


【和食 花伝 謹製「和二段」全29品目】

<壱乃重16品>
あわび含め煮、数乃子西京漬、いくら醤油漬、松茸田舎煮、合鴨燻製、紅白かまぼこ、
柚子伊達巻、にしん昆布巻、穴子八幡巻、日の出穴子、松笠くわい、いわし胡麻甘露煮、田作り、
筍土佐煮、牡丹百合根、渋皮栗甘露煮

<弐乃重13品>
車海老、鰤幽庵焼、サーモン粕漬焼、鰆けんちん、烏賊雲丹焼、鶏八幡巻、鰆喜寿司、黒豆蜜煮、
菊花蕪、白花豆、梅甘露煮、金柑甘露煮、梅人参

 

お届け日 2021年12月31日(木)※送料無料
配送エリア 北海道、沖縄、東北、および一部の地域、離島を除いて配送。
 ※重箱に盛り付けした状態で、蓄冷剤(800g)とともに保冷箱に入れて冷蔵
  にて配送。
 ※消費期限 2022年1月1日 23時  出来るだけお早目にお召し上がりください。
 
お問い合わせ ホテルプラザオーサカ 地下1階 宴会予約サロン
TEL:06-6303-1038
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